Haii bloggers..
Sudah hampir Imlek nih! Bagi yang merayakan, semoga selalu bahagia& murah rejeki yaa.. Jangan lupa bagi angpaonya buat aku! Hahaha :D
Tiap hari raya pasti ada makanan khas nih. Kaya Lebaran misalnya, pasti ada ketupat& opor ayam di setiap rumah. Nahh, kalo Imlek setahuku pasti ada makanan khas yang namanya “Kue Keranjang”. Dari kecil, aku uda ga asing sama makanan yang satu ini. Kenapa? Soalnya di depan rumah nenekku yang Semarang tinggal orang Tionghoa. Jadi, kalo pas Imlek pasti dikirimi parcel yang di dalamnya ada kue keranjangnya juga. Selain itu, kakek yang dulu jadi pembuat roti, bosnya juga orang China. So, selalu ada kue keranjang tersedia di rumah my grandparents.
Sebenarnya aku ga terlalu suka sih sama kue ini. Kue keranjang ini bikinnya dari tepung ketan dan gula. Panteslah kalo rasanya rasanya legit banget trus kenyal plus lengket gitu. Bentuknya bulet, dinamain kue keranjang karena nyetaknya emang di keranjang kecil temaaannn Meskipun aku ga terlalu suka sama kue ini, tapi ada rasa kangen juga maem kue keranjang. Menurutku, kue ini bisa jadi kue kenangan masa kecil dulu ketika semua keluarga mamaku masih utuh (soalnya sekarang uda meninggal, cuma sisa 2 orang anak terakhir). Sekarang kalo mau maem kue ini, kayanya kudu beli di supermarket. Ga kaya dulu, dapet gratisan.. hehe
Oia, kue keranjang ini termasuk kue yang awet loh! Waktu aku kecil, karena saking banyaknya, kue ini sampai sebulan baru dimakan. Bedanya, kalo masih agak baru teksturnya lembek, kalo uda lama agak mengeras. Almarhumah mamaku malah suka kalo uda agak keras teksturnya. Kalo aku? Ngicip dikiiitttt aja yah. Eneg kalo makan banyak-banyak. Kan aku uda manis, masa makan yang manis lagi? Nanti kemanisanku overload! Haha, plaaakkk ! :D
Warga Tionghoa punya pengharapan, dengan adanya kue keranjang ini keluarga dapat rukun, lengket, tidak terpisahkan hingga lama. Wow, keren yah! Ternyata tekstur yang ga ta suka itu ada maknanya. Hoho.. Selain itu, mereka percaya bahwa di anglo atau tempat masak di dapur dihuni oleh Dewa Tungku. Nah, untuk membahagiakan Si Dewa ini, maka disajikan kue keranjang sebagai sesajian yang manis.
Well, mungkin cuma itu yang aku tahu tentang kue keranjang. Kalo teman-teman ada yang lebih ngerti tentang si kue legit ini dengan detail, boleh ditambahkan (dikomen yah!).
Matur tengkiuuuu ^^
